豆漿是營養價值非常高的飲品，裡面富含蛋白質、大豆異黃酮與植化素，對調養身體相當有效，因此成為了許多人早餐必備的品項之一。

不過日前就有一位網友發文，表示家裡的豆漿明明還沒有過期，但不知為何一整瓶突然變成了「紫色」液體，看起來有點詭異，也讓她感到非常傻眼，驚慌直呼：「這喝下去真的不會出事嗎？」

這位網友在臉書社團中發文，表示自己向來習慣買一罐大瓶的豆漿慢慢喝。

晚上她照例從冰箱裡拿出來喝完後再放回去，整個過程都沒有開燈，因此也沒看清楚瓶身的變化，直到隔天早上睡醒，才發現瓶子竟然在她毫無察覺之下，已經變成了詭異的紫色，讓她感到非常驚恐，認為應該不是變質了，因為距離上面顯示的到期日，明明還有9天，於是趕緊上網詢問：「到底為何會變色？」

對此，網友們也紛紛表示第一次看到豆漿會變色，留言猜測「會不會家人拿去裝別的了」、「感覺是小孩拿彩色筆畫的」、「火龍果汁？」、「 聽說最近很流行仙人掌冰」、「感覺是有人直接對嘴喝，所以細菌跑下去了」、「就算放到過期也不會變成紫色啊！」而原PO則回應，自己已經問過家人，從買回來後就馬上放進冰箱了，根本沒有人拿去裝別的。

後來又有網友幫原PO找到臉書粉專「琦玉豆腐店」曾對此做出的解釋，於是謎底終於揭曉，原來越是天然的豆漿，越有可能出現白色變紫色的現象，「一般來說，開瓶後微生物菌種就會跑進去，而此時食用者喝完後，再次蓋回去變成密閉，它就會在裡面開始發酵，加上如果沒有及時冷藏，很容易會造成微生物滋長，進一步破壞蛋白質靠氫鍵連結的螺旋狀結構，最後變質產生紅褐色的固體，豆汁越多顏色越深。」

豆漿、牛奶等乳製品，買回家後要喝記得要裝杯子飲用，減少口水細菌接觸，沒喝完也記得一定要冷藏啊！

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心理測驗／該點珍奶還是蘇打？4種飲料看出你的社交著力點

人際關係上，每個人或許都有不一樣的處理方式，也會產生不一樣的習慣。有時，這些習慣可以幫助雙方之間可以建立出良好的關係，有時卻會因為這些習慣而導致對立和誤解。你的人際關係模式是怎麼樣的呢？日本Trill近期就推出了一則心理測驗，讓讀者能夠透過炎炎夏日最想喝的飲料，看出每個人在人際關係處理上應該特別注意的地方。

A：柳橙汁B：珍珠奶茶

C：冰咖啡

D：漂浮蘇打
A：給選擇「柳橙汁」者的人際關係建議：保持謙虛

身為團體中心人物的你，在眾人面前常常是最受矚目的，許多人因此會在遇到問題時找你商量。特別是年紀或輩份比你小的人，在他們眼中，你是值得仰慕並崇拜的角色。然而，對於長輩或年紀大的人而言，你卻可能是礙眼的存在。

因此，你應該提醒自己，要時時刻刻注意謙虛，才能夠得到更多人願意著你一臂之力。即使只是表面上，也應該尊敬前輩。

B：給選擇「珍珠奶茶」者的人際關係建議：能收能放

天真爛漫的你，身邊的朋友總是源源不絕，爽朗的性格有時也能融化他人的心，因此備受眾人喜愛。然而，不太穩重的性格和有些性急的個性，或許也會為你招致誤解。放蕩不羈的人有時候會博得大家的喜愛，但是如果放鬆太過頭，恐怕就不是開開玩笑就能帶過去的事了。

有些時候，也讓其他人看看你認真的一面，該動手的時候還是要動手的！

C：給選擇「冰咖啡」者的人際關係建議：時常微笑

你對人際關係或許有點過度拘謹，因此第一印象上總是給人難以相處的感覺。然而，或許是由於非常認真穩健的性格，時間一久了，大家也會對你產生強烈的信賴。

認真的你所給予人們的安心感，可以稱得上是你的魅力。或許在第一次見面的人面前，盡量展現出笑容，會更容易產生好印象喔。

D：給選擇「漂浮蘇打」者的人際關係建議：持之以恆

對什麼事情都抱有好奇心勇於嘗試的你，即使是其他人嫌麻煩的事情，你都會勇於嘗試，這也因此成為了你可愛的地方。

然而另一方面，對事情沒耐性或許是你最大的劣勢。如果能夠養成持之以恆、堅持到底的習慣，對你來說會更加分喔！

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