牛軋糖製作方法十分簡單，只要平底鍋就能搞定，

而且還可以根據自己的喜好，做出不同的口味。

每年過年家家戶戶都要準備一些糖果了，預示新的一年甜甜蜜蜜。

過年家裡來客人的時候，也用來招待客人，自己做糖果的話，可以調節甜度，

這樣做出來的糖果既不怕孩子吃多了會有蛀牙，也不怕吃多了糖，對身體不好。

過節走親訪友，還可以用來當做伴手禮，大人孩子都喜歡。

這款抹茶牛軋糖，不僅好吃還有顏值，清新的草綠色，首先從視覺上就讓人眼前一亮。

如果沒有抹茶或者不愛吃也可以省略，直接做成原味，也香酥美味。

抹茶牛軋糖

食材：

棉花糖300克，黃油50克，抹茶粉10克，奶粉140克，熟花生280克

做法：

1、稱重好所用的食材，熟花生，準備一個平底鍋，

一次性手套，一個整形用的烤盤，或者任何方正的工具。

2、把奶粉和抹茶粉混合均勻。

3、不沾鍋，放入黃油，小火融化成液體。

4、放入棉花糖，用刮刀來回攪拌，輔助融化。

5、直到棉花糖，融化成糖漿狀，就可以關火了。

6、倒入混合好的奶粉，快速拌均勻，無結塊。

7、倒入花生，混合均勻。

8、手上戴上一次性手套，把混合好的牛軋糖，來回折疊幾次，這樣更有嚼勁，

然後放入模具，整形，如圖。

9、放涼後，用刀切成小塊。

10、包上糖紙，牛軋糖就做好了，是不是很簡單？

11、包下糖紙，送人倍有面子。

小提示：

1、炒製的過程，全程小火，不要用小火防止燒焦。

2、加入奶粉和花生後，混合動作要快點，防止變涼後不好融合在一起。

3、可以根據自己的喜好，做成各種口味，

抹茶粉可以換成可可粉，就是可可味，換成草莓粉，就是草莓味，只加奶粉就是原味。

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