說到童年的小零食，我們記憶最深刻的可能還要算旺仔小饅頭了。畢竟到今天我們還能看到它的身影，而其他小零食可能早已消失在我們的生活中了。如果不是口味出眾，的確是很難穿越幾代人還能如此受歡迎呢！其中最大的秘訣肯定是因為它的口感了。旺仔小饅頭特別香脆，但入口即化，我們瞬間就能嘗到那甜甜的口感。難怪越吃越過癮呢！

現在的孩子對小饅頭的口感依然十分痴迷，家長對此還是有些擔心，畢竟零食吃多了不但對身體有影響，還會影響正常的飲食習慣。今天就教大家旺仔小饅頭的做法，讓我們在家就能搞定這款美食。旺仔小饅頭別買了，在家做健康無添加，孩子吃得放心，做法特簡單！

之前我們也做過類似旺仔小饅頭這款零食，但這次在做法上有了極大的提升，不但形狀非常接近，口感上還有了重大突破呢！女兒嘴饞，在家做了一鍋小零食，解饞又好吃，學會再也不去買了！至於我們是怎麼做到的，以及做法難度大不大呢？我只能說看一遍基本就能學會了，而且再也不用擔心孩子的零食問題了。趕緊跟我一起試一試吧！

【自製小饅頭】

製作配料：

馬鈴薯澱粉90克

低粉20克

奶粉20克

白糖30克

泡打粉2克

雞蛋液35克

玉米油20克

製作方法：

1、首先我們把所需要的食材都提前稱好備用；

2、準備一個稍大的盆，放入雞蛋液、植物油、白糖充分攪打均勻至乳化；

3、然後把低粉，馬鈴薯澱粉、奶粉、泡打粉混合篩入蛋液盆裡；

4、然後合成光滑的麵糰，麵糰要比較偏軟一點，這樣後面搓的時候會比較容易；

5、揉好的麵糰然後搓成細長條，切成大小一致的小面劑，然後一個個給它搓圓；搓的時候比較耗費時間，所以麵糰要蓋保鮮膜，防止水分流失；

6、搓好的的小圓擺放在烤盤上；每個之間留出適當的空隙；

7、烤箱提前預熱，上下火160度烤大約20分鐘；烤箱溫度僅供參考！

8、烤至表面金黃酥脆就可以了。

小貼士：

說真的，旺仔小饅頭真心不好吃。這個配方更接近小饅頭的味道，但是比小饅頭更好吃，酥脆又有嚼勁。

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