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DIY小饅頭無添加一滴水,天然美味又健康!

一月 19, 2021

說到童年的小零食,我們記憶最深刻的可能還要算旺仔小饅頭了。畢竟到今天我們還能看到它的身影,而其他小零食可能早已消失在我們的生活中了。如果不是口味出眾,的確是很難穿越幾代人還能如此受歡迎呢!其中最大的秘訣肯定是因為它的口感了。旺仔小饅頭特別香脆,但入口即化,我們瞬間就能嘗到那甜甜的口感。難怪越吃越過癮呢!

現在的孩子對小饅頭的口感依然十分痴迷,家長對此還是有些擔心,畢竟零食吃多了不但對身體有影響,還會影響正常的飲食習慣。今天就教大家旺仔小饅頭的做法,讓我們在家就能搞定這款美食。旺仔小饅頭別買了,在家做健康無添加,孩子吃得放心,做法特簡單!

之前我們也做過類似旺仔小饅頭這款零食,但這次在做法上有了極大的提升,不但形狀非常接近,口感上還有了重大突破呢!女兒嘴饞,在家做了一鍋小零食,解饞又好吃,學會再也不去買了!至於我們是怎麼做到的,以及做法難度大不大呢?我只能說看一遍基本就能學會了,而且再也不用擔心孩子的零食問題了。趕緊跟我一起試一試吧!

【自製小饅頭】

製作配料:

馬鈴薯澱粉90克

低粉20克

奶粉20克

白糖30克

泡打粉2克

雞蛋液35克

玉米油20克

製作方法:

1、首先我們把所需要的食材都提前稱好備用;

2、準備一個稍大的盆,放入雞蛋液、植物油、白糖充分攪打均勻至乳化;

3、然後把低粉,馬鈴薯澱粉、奶粉、泡打粉混合篩入蛋液盆裡;

4、然後合成光滑的麵糰,麵糰要比較偏軟一點,這樣後面搓的時候會比較容易;

5、揉好的麵糰然後搓成細長條,切成大小一致的小面劑,然後一個個給它搓圓;搓的時候比較耗費時間,所以麵糰要蓋保鮮膜,防止水分流失;

6、搓好的的小圓擺放在烤盤上;每個之間留出適當的空隙;

7、烤箱提前預熱,上下火160度烤大約20分鐘;烤箱溫度僅供參考!

8、烤至表面金黃酥脆就可以了。

小貼士:

說真的,旺仔小饅頭真心不好吃。這個配方更接近小饅頭的味道,但是比小饅頭更好吃,酥脆又有嚼勁。

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