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紅豆甜點這樣做,好吃又對身體除濕!

一月 18, 2021

分享幾款紅豆做的美食,有點心有甜品,簡單好吃,還有祛濕的作用!現時正值五月,廣東今年的雨下特別頻繁,這邊出太陽,那邊雨就來了,雖然說下雨空氣濕度好,不幹燥,但這樣子下也有點太過了,所以最近就常做些紅豆的美食,只因紅豆便宜又大眾化呀,所花無幾就有除濕的效果,口感也是槓槓的,是有水腫之人的消腫、輕身好食材

抹茶紅豆麻薯的味道是小孩子愛吃的抹茶味,放了蜜紅豆又增添了另一層口感,這種快速點心適合現做現吃

抹茶紅豆麻薯

主料:麻薯粉250克,抹茶粉 5克,蜜紅豆80克,黃油 50克,牛奶190克,蛋1個

調味:糖 50克

【做法】

一、牛奶、麻薯粉、糖、抹茶粉同放一碗內(粉類最好能過篩)

二、材料稍拌一下後,放入雞蛋,材料拌成團後加入溶化的黃油(可以改用其他味道清淡的油)

三、油與粉拌好後,倒入蜜紅豆,所有材料與紅豆拌好

四、把烤箱預熱至180度,麻薯麵糰分成小團,放烤盤內(可以用水沾上手,修至麵糰表面順滑點,成品會漂亮些)

五、麻薯烤35分鐘左右,取出稍晾一會,即可食用;蜜紅豆提前做好,也可以改用其他的蜜餞果脯之類的

補血祛濕的湯,就非四紅湯莫屬了,這個甜湯是一年四季都能吃的養生保健美食,常吃可以降低膽固醇,補血益肝,健脾利濕,清熱消腫,更加是女士經期後的良品

四紅湯

主材料:紅豆 80克,龍眼肉 10克,紅棗 10個,清水500克

調味料:紅糖 10克

【做法】

一、紅豆提前泡透,因為豆子新鮮,我只泡了2小時而已;取一個鍋,放入清水,紅豆、龍眼肉、紅棗,大火開始煮

二、大火把所有材料煮沸,再轉小火煮40分鐘左右,其實基本就OK了,跟著就可以放紅糖

三、待紅糖煮化後就可以關火,裝碗即可食用了

紅豆是有水腫之人的消腫、輕身好食材,並有較多的膳食纖維,潤腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、減肥,酒釀可以益氣、生津、活血,滋陰養顏又豐胸,一碗酒釀紅豆艾草圓子就有多種功效

酒釀紅豆艾草圓子

材料:糯米粉 90克,蜜紅豆半碗,艾草粉1匙,酒釀半碗,水適量

調味:冰糖

【做法】

一、糯米粉分出2匙摻入小許的水,餘下的粉加入艾草粉,也加入適量的水

二、糯米粉分別搓成雙色麵糰,分別揉成雙色小圓子

三、用沸水煮熟艾草圓子,白色圓子也用沸水煮熟,雙色圓子用冷開水泡涼

四、另取1.5碗水煮沸,放入蜜紅豆,加冰糖煮溶化

五、加入酒釀,煮沸後關火,盛起酒釀紅豆,混入雙色圓子,即可食用(沒有艾草粉的可用艾草榨汁)

紅豆核桃黑麥片常吃能去掉黑斑、使皮膚白膩,經常食用對健康大有好處,同時也是降低膽固醇,補鈣的好食材

紅豆核桃黑麥片

材料: 麥片3匙 黑麥片1匙 蜜紅豆1匙核桃1匙

輔料:無糖奶粉 2匙 水 2碗

【做法】

一、兩種麥片與水一起放小鍋內

二、小火煮沸,3分鐘左右,加入用3匙水調開的奶粉

三、麥片小火煮透,,關火

四、核桃烤或炒熟

五、盛起麥片粥,拌入蜜紅豆與核桃,就可以吃了,如果不是在減肥時期,也可以加點糖,就成為一個甜品了

紅豆牛奶軟糕做法好簡易,如用的紅豆是無糖的,糖量就要加到200克即可,清清甜甜,糕體軟軟,紅豆面面的,雙重口感,好吃!

紅豆牛奶軟糕

主料:馬蹄粉50g,澄粉50g,蜜紅豆1碗,牛奶200g,水400g

輔料:糖120g

【做法】

一、把2/3的水、馬蹄粉、澄粉放一起拌成粉漿

二、,把1/3的水、牛奶、糖放一鍋內小火煮溶

三、,緩緩倒下粉漿,邊邊邊拌

四、待粉漿煮至濃稠後關火,下2/3的蜜紅豆

五、粉糊與蜜紅豆拌均勻

六、取一碗盤倒進軟糕材料,撒餘下的蜜紅豆一上面,放冰箱晾涼,切件即可食用

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