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回憶中的味道,自製古早紅豆冰

一月 8, 2021

 

一說到紅豆冰淇淋,就是個讓人回味的味道。小時候最期待聽到賣冰淇淋的Motor經過響起的清脆鈴聲了。因為這樣又有冰淇淋可以吃了! 今天就帶大家回味小時候的味道——紅豆冰淇淋的做法!只需3個簡單步驟~ 趕快學起來咯!

【材料】

紅豆 一碗

糯米粉 20克

牛奶 250毫升

白糖 30克

【做法】

1,第一種口味紅豆雪糕:準備好一碗紅豆清洗乾淨浸泡一個晚上,放入鍋中加入清水煮熟,一定要煮到開花才可以。

2,鍋中加入20克的糯米粉,250毫升的牛奶,30克的白糖攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉顆粒即可,開小火慢熬,要不斷的攪拌防止粘鍋,最後攪拌至比較濃稠就可以了。

3. 熬好的牛奶倒入紅豆碗中攪拌溷合均勻,倒入模具中塗抹平整插上雪糕棍,放入冰箱冷凍

4. 完成啦!

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