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玉米料理也能這樣做,簡單幾下做出好吃下飯菜

十二月 25, 2020

這邊有人是玉米控愛好者嗎?來來來!今天小編要和大家分享玉米料理食譜!玉米除了可以蒸著吃外,他還有很多種變化料理,立馬學起來!讓自己又多幾個拿手好菜吧!

1.芝士玉米烙

 

食材:芝士、熟玉米粒(選擇甜玉米)、雞蛋、糯米粉、面粉。

步驟:

1.將120g玉米、一勺糯米粉、一勺面粉,一個雞蛋攪拌均勻。確保每個玉米粒都裹上了面糊。

2.平底鍋燒熱,小火倒入面糊鋪成圓形。撒上芝士碎!

3️.蓋上蓋子小火慢烙7-10分鐘左右即可

2.椒鹽烤玉米

 

食材:

玉米 1個 花椒粉 適量 鹽 適量 辣椒面 適量 食用油 適量

步驟:

1.玉米切成塊,放入水中煮熟,瀝干水分擺入烤盤

2️.刷上一層食用油,撒上適量花椒粉,鹽,辣椒面,放入預熱好的烤箱中層,上下火180度15分鐘

3.玉米羹

 

食材:玉米,豆腐,青菜,火腿腸,雞蛋

步驟:

1.准備食材,玉米粒,豆腐切塊,青菜切段,火腿切丁,蔥姜切好,一個雞蛋打散備用

2.鍋裡放一點油,油熱後放蔥姜火腿腸翻炒幾下,再加入一大碗水放入豆腐塊,玉米粒,煮開後放青菜

3.青菜煮開後放入淀粉水,淋入蛋液,再次煮開關火,滴幾滴香油,一點鹽,雞精,調味即可!

4.鮮蝦玉米餅

食材:鮮蝦肉100g、玉米粒50g、蛋液13g、玉米淀粉8g、鹽適量

步驟:

1.鮮蝦去頭去殼去蝦線,剁成泥或者打成泥;

2.玉米粒焯水5分鐘,剁碎或者打碎;

3.把所有食材混合均勻,攪拌上勁;

4.雙手沾濕,弄成餅的樣子,放入鍋中,小火煎至兩面金黃就可以咯!如果餅厚的話可以中途加點水,蓋上蓋子燜一下!

5.玉米排骨湯

 

食材:排骨 300g、香菇 8個、胡蘿卜 1根、玉米 1根、姜 1塊、蔥 1根

步驟:

1.准備好所有食材,胡蘿卜去皮切滾刀塊,玉米切斷,姜去皮切片,香菇鹽水洗淨切花刀。

2.排骨洗淨放入鍋中,加三片姜,適量料酒,加冷水焯去血水,撈出淨水洗淨瀝干備用。香菇焯水2分鐘撈出。

3.排骨連同姜片一起放入鍋中,加上玉米、胡蘿卜、香菇,加入沒過食材的水,開啟煲湯模式。

4.出鍋前加一勺鹽,撒上蔥花,超級鮮香,營養美味的香菇玉米胡蘿卜排骨湯就燉好了。喝湯有益健康,記得經常燉給家人喝。

6.奶香玉米

 

食材:玉米2根,牛奶480ml,黃油10g

步驟:

1.玉米去皮掰成段

2.鍋中加480ml牛奶,10g黃油,再加入玉米,大火煮開牛奶後,轉小火煮20分鐘(想甜一點可以加糖)

3.轉大火收汁,盛出玉米,插上筷子

4.完成

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