【材料】

高筋麵粉 300克

水 150克

酵母 1茶匙

紅甜椒 1個

黃甜椒 半個

青椒 半個

洋蔥 少許

口蘑 適量

火腿腸 1根

臘腸 3根

奶酪 1塊

【做法】

1.製作餡料的材料。

2.將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。

3. 火腿腸和臘腸切成片。

4. 奶酪切成細絲。

5.酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。

6. 麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。

7. 把麵粉揉成光滑的麵糰。

8. 麵糰發酵至2倍大時候。

9.把麵糰放到案板上搟成長方形的麵餅。

10.在麵餅上扎一些小孔。

11.在麵餅表面刷上一層蛋液。

12.烤箱160℃烤6 – 10分鐘。

13.麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。

14.在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。

15.再撒上餡料。

16.再撒上一層奶酪絲。

17.烤約5分鐘左右即可。

18.烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。

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