材料：泡菜3大湯匙, 雞肉1/4只切塊，杏鮑菇1條，蒜米1粒切碎，鹽適量，辣椒醬3湯匙，菜心1小把，罐頭草菇1罐，蘑菇5粒，白開水適量。做法：1）用熱鍋爆香蒜米及小蔥頭後，再加入雞肉炒香。2）加入辣椒醬3湯匙，繼續炒至出油後，再加入3大湯匙泡菜，同時加入草菇，杏鮑菇，蘑菇及菜心。接著，再加上白開水。蓋上鍋蓋至煮滾。3）煮滾後可以先試一下味道，若不夠味，可以加入鹽或糖調味。(口味因人而異)。4）完成即可上桌。

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