煮鹹蛋炸金瓜黃金條！ 內附食譜！

資訊鹹蛋炸金瓜黃金條材料：

金瓜400g，鹹蛋黃3粒（蒸熟壓爛），牛油1大匙，粟粉和咖喱葉適量，糖少許，少許蔥花。

資訊做法：

1、鹹蛋黃蒸熟壓爛，咖喱葉洗淨切絲備用。

2、金瓜削皮去籽切條狀，加入少許鹽捉勻醃至金瓜表面出水。3、鍋裡注入油燒至6成熱，金瓜均勻的拍上一層薄薄的粟粉，下油鍋炸至微黃取出瀝油。

4、倒出多餘的油，下鹹蛋黃和咖喱葉干鍋炒香後，加入牛油炒至溶化起泡泡。

5、加入少許糖和金瓜條拌勻即可，上桌前撒上少許蔥花。

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