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永康商業街必吃美食你吃過幾樣?不能錯過的台北小吃

十一月 17, 2020

永康商業街在台北可以算作思是一條有名的旅遊街了,這裡遍布著有許多著名的飲食場所,包括街頭小吃、餐館和甜品等等等。從信義路由西向東,可是把台灣的美食嘗了個意猶未盡啊!

台灣最有名的永康街牛肉麵和芒果冰始源都來自永康街。而且巷弄內有些小店很有特色,非常適合在這裡慢慢體驗當地生活。

度小月擔仔麵

度小月是一家台南的傳統麵館,這家開在永康大街的是在台北的分店。度小月擔子面採用的麵條是純手工製作的,所以吃起來彈性十足,非常有勁道,擔子面的湯汁沒有牛肉麵那麼濃郁,而是清淡,鮮美,口感彈爽順滑。擔仔麵的歷史大約可以追溯到清光緒年間。以捕魚維生計的洪公,因為夏秋季節多颱風無法出海捕魚。年僅二十多歲的洪公為維生計,在向福建漳州老鄉學習了煮麵方法後,挑起擔子到台南水仙宮廟前賣面,「擔仔麵」的名字就是這樣來的。賣面是因為捕魚工作較淡季,閒來無事而度小月,所以洪公幹脆自取其名為「度小月」。精緻小碗極具特色,沒有肥肉的肉燥味兒,反而更加香濃強烈,再配以甜蝦頭熬成的高湯,先用熱水來熱碗,面稍燙一下就撈出來千萬不能煮時間長了,撒上香菜、豆芽這些配菜,再佐以肉燥、烏醋、蒜泥、蝦仁,一碗熱騰騰、風味特殊的擔仔麵就這樣火熱出爐了。

永康牛肉麵

永康牛肉麵位在金山南路二段的巷子內,就在原來的寶宮戲院旁,已經有超過四十年的歷史。老闆對於牛肉的選擇非常嚴謹,採用正統本土的黃牛肉,才能展現出不論紅燒或清燉牛肉麵的肉質美味。招牌紅燒半筋半肉牛肉麵絕對值得嘗試:牛肉的厚度合適一口即化,牛筋也燉的爛爛的,入口並不費勁,牙口不好的老年人也能享受。湯底微微辣,飄著蔥花紅油。夠勁。

鼎泰豐小籠包

鼎泰豐小籠包專賣店在台灣最有名,甚至已經享譽世界了,1972年建店,幾十年間已經在日本、美國、中國、香港、新加坡、上海、深圳、無錫等地都開有分店,並在1993年被美國紐約時報評選為「世界十大美食餐廳之一「。永康街這家店是鼎泰豐的總店,資深吃貨都說,在別的分店吃過覺得不好吃也沒關係,總店一定要去排隊試試,吃過總店才知道鼎泰豐真正的味道。小籠包肉餡鮮嫩湯汁豐富,就連素菜餡的小籠包都非常好吃,一吃難忘。

府城台南美食

店老闆本身就是台南人,秉承著對傳統古味的堅持,從永康公園旁邊的小麵攤開始,一步一腳印踏實的打造出屬於自己的名號。台南的口味會偏甜,碗粿、蝦仁肉丸、腐乳雞、滷肉飯、蝦肉卷、魚丸湯都是台灣傳統菜品,其中這裡的清蒸蝦仁肉丸最值得推薦。清蒸的肉丸完全不油膩,揭開軟糯的外皮,就會看到肉餡和Q彈的鮮蝦,肉和蝦的比例剛剛好,讓人一試難忘。

高記生煎包

高記和鼎泰豐一樣也是台北名店之一,據說比較多當地人更喜歡吃高記。當年李大仁給程又青買的宵夜就是高記的。作為江浙點心,高記的生煎做法和上海不太一樣,先是把鐵鍋燒熱,生煎放上去後就直接加水了,而上海是要先煎一會兒再加水。招牌生煎包不便宜,10個就要200新台幣,不過勝在皮薄餡料鮮甜,Q彈而不粘牙,香酥不膩口~
 
Ice Monster芒果冰

Ice Monster的漢語意思是冰館,是被公認的台北芒果冰的起源地,一提到台灣芒果冰,讓人自熱而然地想到冰館。

不過說實話,現在賣芒果冰的店家已經比比皆是,好像沒有非要來這家吃的理由,但是在吃過幾家店的芒果冰後,還是覺得他家的芒果冰品質最穩定,總能維持很不錯的口感。

招牌超級芒果冰是必點品,在綿密的刨冰上,鋪上新鮮的芒果粒、奶酪和芒果冰淇淋,用料足而且口感豐富。

 

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