近日，一位在澳洲坎培拉留學的中國學生瑪莉（Mary）在火鍋店用餐時，意外發現「有餡的肥腸」，引發網友熱議。根據《今日悉尼》報導，瑪莉與兩位朋友在當地一家中式火鍋店點餐，其中一道讓她倍感懷念的菜品便是滷肥腸。作為肥腸愛好者，瑪莉原本期待品嚐到家鄉的味道，卻在咬下一口後立即吐掉，因為一股濃烈的腥臭味撲鼻而來。

她的朋友也不小心將這道菜品吃下肚，隨後三人發現肥腸內竟然塞滿了「餡料」。這個「餡料」呈現出令人作嘔的綠黑色，伴隨著強烈的異味，讓他們懷疑自己吃到了不乾淨的東西。瑪莉表示，自己吃過不少肥腸，但這次的經歷完全顛覆了她對肥腸的認知，是「最有味道的一次」，並形容這股味道像極了「大便味」。

隨後，瑪莉等人立刻向店家投訴。面對顧客的指控，火鍋店老闆檢查後答應退還肥腸的費用，但強調肥腸內並不是顧客所認為的「穢物」，而是滷製過程中的滷料殘留，並堅稱「有人就愛吃這個味道」。為了證明清白，老闆甚至和員工當場吃下退回的肥腸，表示確實有點腥味，但絕不是不乾淨的東西。最終，店家決定將整批肥腸自行消耗，並重新訂購新的一批貨品，試圖平息顧客的疑慮。

儘管老闆信誓旦旦，但瑪莉和她的朋友們仍不相信店家的說法，認為這道肥腸的確出了問題。他們的經歷引起了網友們的廣泛關注和討論。有人站在顧客的立場，質疑店家是否在製作過程中存在疏忽，而另一些人則表示，腸子的腥臭味或許真的與個人口味有關，畢竟肥腸這道菜本身就是帶有特殊風味的食材。

類似的事件並非孤例，幾乎同時，另一則發生在中國哈爾濱的「吃到蟲」事件也引發了熱議。一名男子在燒烤店吃生蠔時，發現一條咖啡色的活蟲在蠔殼中扭動，令他驚慌失措。男子立刻向店家投訴，但令人驚訝的是，燒烤店老闆並不認為這是問題，甚至反駁說這條蟲是「海蚯蚓」，其營養價值高于生蠔，是可以食用的。

老闆的說法讓網友炸鍋，許多人對此表示不敢茍同，有人甚至挑戰店家：「老闆吃下去我才相信！」雖然海蚯蚓確實是一種營養豐富的海洋生物，蛋白質含量高達68%，並常被用作餌料或製藥材料，但大多數人顯然無法接受在餐桌上直接食用活生生的蟲子。

這兩起事件引發了人們對食品安全和餐飲業衛生的關注。無論是「有餡的肥腸」還是「蠔裡的蟲」，這些現象不僅讓顧客感到噁心，也反映出餐飲行業在食材處理和溝通上的缺陷。特別是當顧客對食物品質提出質疑時，店家的應對方式至關重要。顧客期望的不僅僅是合理的解釋，還希望店家能真誠地解決問題並改善服務品質。

總結來看，餐飲業應當更加重視食材的處理過程，並與顧客保持良好的溝通。無論是腸子裡的「滷料」還是蠔殼中的「海蚯蚓」，都應該以顧客的感受為優先，避免讓「驚喜」變成「驚嚇」。這兩件事件也提醒我們，無論何種菜餚，食物的衛生和品質始終是餐飲業不可忽視的根本。

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